第一百八十章誰主沈浮
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第一百八十章 誰主沈浮
廚師在整個職業生涯內，需要始終對兩種東西保持著敬畏。
一是食材。
輕視食材的廚師，即便自身擁有強大的廚藝也無法烹制出頂尖的美味出來。
二是他人的評價。
美食自從誕生之初，總是含有著‘傳遞’的意蘊在其中的，因此也非得要拿出來與人品嘗不可。
一道制作完畢後卻未能完成‘品嘗’這一重要步驟的美食，是沒有任何意義的。
人們創造美食，甚至後來專職形成廚師這一職業，僅僅只是希望借助這一行的職人們，制作出形色各異的美食，來延續人們對於味道的感情和念想罷了。
如果僅僅為了果腹，人們只需要將食物加熱入肚即可，而不必大費周章地通過千百年的時間來鉆研不同的滋味，不同食材的不同吃法。
因此，對於每一名廚師而言，他們也只有自己傾力所做出的美食被人品嘗、被人評價過後，這種古老的‘傳遞’才算完成，個人的職業價值才能夠得到最終的實現。
而此刻站在決賽場內的某位廚師，仿佛已經完全將這兩樣廚師所必須敬畏著的東西全都踐踏在了足下，甚至不惜通過碾碎的方式來向世人證明自己的力量！
而最可笑的是，倘若臺上的評委們全都拒絕這名叫做項頂天的男人最終所端上來的美食，那麽即便這個男人的廚藝如何強大，也都無濟於事。
不過這種情況的可能性恐怕也在項頂天的掌控範圍之內了。
項頂天料定自己無論接下來如何胡鬧，臺上的眾人在看見自己的美食出爐過後都會乖乖就範的。
因為自己接下來烹制出的這道美食將會超越今古，倘若不吃，抱憾終身的絕非是他本人
就是了。
“那小子，哼，真是囂張！”
評委們都咬了咬牙，忍氣吞聲，卻又無可奈何地評價道說。
果不其然，即使項頂天以蔑視的目光掃視了評委席一番過後，臺上這些美食界的泰鬥級人物們也都敢怒不敢言。
畢竟這些人在和項頂天的博弈中，早就已經滿盤皆輸，從致幻蘑菇被七號廚師端上決賽舞臺上的那一刻起，評委方就已經輸了。
無論是對於黑暗料理界還是華夏烹飪界來說，輸的人根本不配提出任何要求！
“怎麽，葉師傅您也看不出來在下的手法麽？”
項頂天緊接著將燉煮了一個小時甚至吹彈可破的高湯雞肉重新擺在了案板的中心，擡頭又朝著葉成安所處的位置詢問了一聲。
“哼，小子，你這樣囂張就以為就沒人能夠制伏得了你嗎？”
評委席上先前那位脾氣極沖的評委再也坐不住了，立即起身指著項頂天的鼻子，呵斥道說。
“哈哈，正是如此！”
項頂天聞聲後立即哈哈大笑起來，將先前那柄平放在冰川內‘破境’取出重新釘在了木制案板上後囂張說道。
“你！你！”
大脾氣評委仿佛講話噎住了一般，再也無法吐出哪怕一個完整的詞句出來。
“行了，都看好了！”
項頂天說罷，反身重回到了桌案前，隨後再度將外套衣袖重新卷了卷，似乎是準備做些什麽大動作出來。
就在評委席上的其餘人準備徹底放下身段再回懟項頂天幾句的時候，項頂天迅速而果斷的抓住了廚刀刀柄，並直接將廚刀刀刃對準了整雞雞頭的位置，利用刀尖自上而下在已經半化開的雞肉身上做出了一道一分為二的整齊切口出來。
就在項頂天收刀的瞬間，刀刃脫離處的雞身切口處居然流淌出來一種茶色的液體。
液體沿著桌案不停擴散，很快就在眾目睽睽之下匯聚成了一副無法描述出具體形態的抽象畫。
“這是？”
就在項頂天做出這個看似尋常的舉動過後，無論是在座的職業美食評委，還是觀眾席上的觀眾們，似乎都瞧出了這鍋高湯內所蘊含的秘密。
“食材難不成是填在肚子裏的？可是剛剛根本沒人瞧見他往雞肚子內填了那些東西啊！”
就在這個推斷被某位不知名的旁觀者提出來後，全場又再度掀起了一整騷亂，都開始熱烈地討論起了項頂天是如何通過變魔術般的手法做到神不知鬼不覺地在雞肉腹內加入輔料的。
貴賓室內。
“他大爺的！我剛剛抽空調了幾個小時前貴賓室內的特別監控了，那家夥明明只是將母雞拔毛去盡內臟了而已，根本就未曾提前放入輔料！”
手握著電視機屏幕遙控器的陳真氣急敗壞說道。
其實他原本是對這場烹飪比賽沒有任何的興致的，甚至還不如睡幾個小時覺來的痛快。
但礙於室內的李乃耐和小桐二人都站在落地窗前觀摩起了接下來的局勢發展，陳真也不好意思獨自偷懶，便只得擺出稍稍參與其中的樣子出來。
而就從陳真重新關註起了賽場上的局勢開始，他恰好也從電視監控內聽見了項頂天對著評審席所放出的那些狂言，並對視頻前這名比自己還要囂張的家夥瞬間來了些興致，否則也不會無聊到去重調之前開局時的監控來論證觀眾席上傳開的某個推論。
“也就是說，輔料並非是從料理雞肉的那時候開始放入的？”
李乃耐聽完陳真的這些粗鄙之言後皺了皺眉頭，思索道說。
其實不僅僅是玻璃窗外的那些，就連站在最高處可以說是全場動向一覽無餘的李乃耐也未能看出項頂天究竟是使用了什麽方法將這麽多輔料成功下入高湯內的，甚至使得雞肉內部殘留的液體居然也呈現出了茶色高湯樣！
不過李乃耐對於搞清楚項頂天這種魔術般手法這種事並沒有太大的興趣，反而是在質疑這種故弄玄虛的做法是否能夠對食材的口感產生出決定性的效果。
畢竟所有的烹飪技巧以及食材處理技巧都是為了方便保留食材味道而定制的，並不是為了單純顯露自己烹飪手法。
不過就在桌案上切開的整雞內部流出茶色的湯液過後，評委席上的葉成安才終於自覺大事不妙！
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廚師在整個職業生涯內，需要始終對兩種東西保持著敬畏。
一是食材。
輕視食材的廚師，即便自身擁有強大的廚藝也無法烹制出頂尖的美味出來。
二是他人的評價。
美食自從誕生之初，總是含有著‘傳遞’的意蘊在其中的，因此也非得要拿出來與人品嘗不可。
一道制作完畢後卻未能完成‘品嘗’這一重要步驟的美食，是沒有任何意義的。
人們創造美食，甚至後來專職形成廚師這一職業，僅僅只是希望借助這一行的職人們，制作出形色各異的美食，來延續人們對於味道的感情和念想罷了。
如果僅僅為了果腹，人們只需要將食物加熱入肚即可，而不必大費周章地通過千百年的時間來鉆研不同的滋味，不同食材的不同吃法。
因此，對於每一名廚師而言，他們也只有自己傾力所做出的美食被人品嘗、被人評價過後，這種古老的‘傳遞’才算完成，個人的職業價值才能夠得到最終的實現。
而此刻站在決賽場內的某位廚師，仿佛已經完全將這兩樣廚師所必須敬畏著的東西全都踐踏在了足下，甚至不惜通過碾碎的方式來向世人證明自己的力量！
而最可笑的是，倘若臺上的評委們全都拒絕這名叫做項頂天的男人最終所端上來的美食，那麽即便這個男人的廚藝如何強大，也都無濟於事。
不過這種情況的可能性恐怕也在項頂天的掌控範圍之內了。
項頂天料定自己無論接下來如何胡鬧，臺上的眾人在看見自己的美食出爐過後都會乖乖就範的。
因為自己接下來烹制出的這道美食將會超越今古，倘若不吃，抱憾終身的絕非是他本人
就是了。
“那小子，哼，真是囂張！”
評委們都咬了咬牙，忍氣吞聲，卻又無可奈何地評價道說。
果不其然，即使項頂天以蔑視的目光掃視了評委席一番過後，臺上這些美食界的泰鬥級人物們也都敢怒不敢言。
畢竟這些人在和項頂天的博弈中，早就已經滿盤皆輸，從致幻蘑菇被七號廚師端上決賽舞臺上的那一刻起，評委方就已經輸了。
無論是對於黑暗料理界還是華夏烹飪界來說，輸的人根本不配提出任何要求！
“怎麽，葉師傅您也看不出來在下的手法麽？”
項頂天緊接著將燉煮了一個小時甚至吹彈可破的高湯雞肉重新擺在了案板的中心，擡頭又朝著葉成安所處的位置詢問了一聲。
“哼，小子，你這樣囂張就以為就沒人能夠制伏得了你嗎？”
評委席上先前那位脾氣極沖的評委再也坐不住了，立即起身指著項頂天的鼻子，呵斥道說。
“哈哈，正是如此！”
項頂天聞聲後立即哈哈大笑起來，將先前那柄平放在冰川內‘破境’取出重新釘在了木制案板上後囂張說道。
“你！你！”
大脾氣評委仿佛講話噎住了一般，再也無法吐出哪怕一個完整的詞句出來。
“行了，都看好了！”
項頂天說罷，反身重回到了桌案前，隨後再度將外套衣袖重新卷了卷，似乎是準備做些什麽大動作出來。
就在評委席上的其餘人準備徹底放下身段再回懟項頂天幾句的時候，項頂天迅速而果斷的抓住了廚刀刀柄，並直接將廚刀刀刃對準了整雞雞頭的位置，利用刀尖自上而下在已經半化開的雞肉身上做出了一道一分為二的整齊切口出來。
就在項頂天收刀的瞬間，刀刃脫離處的雞身切口處居然流淌出來一種茶色的液體。
液體沿著桌案不停擴散，很快就在眾目睽睽之下匯聚成了一副無法描述出具體形態的抽象畫。
“這是？”
就在項頂天做出這個看似尋常的舉動過後，無論是在座的職業美食評委，還是觀眾席上的觀眾們，似乎都瞧出了這鍋高湯內所蘊含的秘密。
“食材難不成是填在肚子裏的？可是剛剛根本沒人瞧見他往雞肚子內填了那些東西啊！”
就在這個推斷被某位不知名的旁觀者提出來後，全場又再度掀起了一整騷亂，都開始熱烈地討論起了項頂天是如何通過變魔術般的手法做到神不知鬼不覺地在雞肉腹內加入輔料的。
貴賓室內。
“他大爺的！我剛剛抽空調了幾個小時前貴賓室內的特別監控了，那家夥明明只是將母雞拔毛去盡內臟了而已，根本就未曾提前放入輔料！”
手握著電視機屏幕遙控器的陳真氣急敗壞說道。
其實他原本是對這場烹飪比賽沒有任何的興致的，甚至還不如睡幾個小時覺來的痛快。
但礙於室內的李乃耐和小桐二人都站在落地窗前觀摩起了接下來的局勢發展，陳真也不好意思獨自偷懶，便只得擺出稍稍參與其中的樣子出來。
而就從陳真重新關註起了賽場上的局勢開始，他恰好也從電視監控內聽見了項頂天對著評審席所放出的那些狂言，並對視頻前這名比自己還要囂張的家夥瞬間來了些興致，否則也不會無聊到去重調之前開局時的監控來論證觀眾席上傳開的某個推論。
“也就是說，輔料並非是從料理雞肉的那時候開始放入的？”
李乃耐聽完陳真的這些粗鄙之言後皺了皺眉頭，思索道說。
其實不僅僅是玻璃窗外的那些，就連站在最高處可以說是全場動向一覽無餘的李乃耐也未能看出項頂天究竟是使用了什麽方法將這麽多輔料成功下入高湯內的，甚至使得雞肉內部殘留的液體居然也呈現出了茶色高湯樣！
不過李乃耐對於搞清楚項頂天這種魔術般手法這種事並沒有太大的興趣，反而是在質疑這種故弄玄虛的做法是否能夠對食材的口感產生出決定性的效果。
畢竟所有的烹飪技巧以及食材處理技巧都是為了方便保留食材味道而定制的，並不是為了單純顯露自己烹飪手法。
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